Coba 3 Resep 10 Menit Ini Kalau Kamu Baru Mulai Masak Sendiri

Jujur aja, gue dulu tuh tipe orang yang kalau lapar ya tinggal buka aplikasi pesan antar. Masak? Ogah. Ribet, banyak cucian, dan belum tentu enak. Tapi lama-lama dompet menjerit juga, dan entah kenapa badan mulai kerasa lemas karena makanannya itu-itu aja.

Nah, kalau kamu sekarang ada di posisi yang sama—baru mau coba masak sendiri tapi waktu kayak nggak pernah cukup—artikel ini buat kamu. Nggak ada teknik-teknik chef yang bikin pusing. Kita cuma bahas tiga resep yang benar-benar selesai dalam sepuluh menit, pakai bahan yang bisa kamu beli di warung depan komplek.

Kenapa Mulai dari Telur, Tahu, dan Sayur Hijau?

Karena tiga bahan ini adalah penyelamat hidup anak kos dan pekerja sibuk. Telur hampir nggak mungkin gagal, tahu cuma perlu digoreng atau dioseng, dan sayur hijau kayak sawi atau kangkung matangnya cepet banget. Nggak percaya? Coba aja sendiri.

Baca juga: Kenapa Bekal Masakan Rumah Justru Sering Basi di Tengah Perjalanan?

Selain itu, tiga bahan ini murah. Dengan sepuluh ribu rupiah kamu udah bisa makan dua porsi. Bandingin sama sekali order makanan online yang minimal dua puluh lima ribu belum termasuk ongkir. Nah, kan.

Gue sendiri mulai belajar masak justru dari telur. Dulu gue pernah bikin telur dadar yang gosong sampai asapnya bikin alarm apartemen bunyi. Malu? Iya. Tapi sekarang gue bisa bikin telur balado yang lumayan. Intinya, mulai dari yang paling gampang dulu.

Resep Pertama: Telur Kecap Mentega (10 Menit)

Ini resep andalan gue kalau lagi males banget tapi perut udah keroncongan. Bahannya cuma telur, kecap manis, mentega, bawang putih, dan sedikit garam. Gampang banget.

Bahan dan Cara Bikin

• 2 butir telur
• 1 sdm mentega (kalau nggak ada, minyak biasa juga boleh)
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sdm kecap manis
• Sedikit garam dan merica

Panaskan mentega di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih sampai wangi—jangan sampai coklat, nanti pahit. Masukkan telur, bikin orak-arik kasar. Tuang kecap manis, aduk sebentar, tambahkan garam dan merica. Angkat. Selesai.

Makan pakai nasi hangat aja udah enak banget. Kalau kamu punya bawang goreng di dapur, taburin dikit di atasnya. Beda rasanya, serius.

Resep Kedua: Tahu Kecap Pedas Manis (12 Menit)

Tahu itu bahan yang sering diremehkan. Padahal kalau diolah bener, bisa jadi menu yang bikin nagih. Resep ini gue dapat dari tetangga kosan dulu, dan sampai sekarang masih gue pakai.

Potong tahu putih jadi kotak-kotak kecil, goreng sebentar sampai agak kuning. Sambil nunggu, siapkan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe rawit (sesuai selera), kecap manis, dan sedikit air. Tumis bumbu, masukkan tahu, tuang kecap dan air, masak sampai airnya menyusut. Udah, jadi.

Tips dari gue: jangan terlalu lama goreng tahunya, nanti keras. Cukup sampai permukaannya agak kering aja. Dan kalau kamu nggak suka pedas, cabe rawitnya bisa dikurangi atau dibuang bijinya.

Resep Ketiga: Tumis Sawi Bawang Putih (7 Menit)

Ini yang paling cepet dari semuanya. Sawi hijau atau kangkung, cuci bersih, potong-potong. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan sayur, tambahkan sedikit garam dan air. Tutup wajan sebentar biar layu. Angkat.

Kunci tumis sayur yang nggak lembek: api besar, waktu masak singkat, dan jangan kebanyakan air.

Gue sering bikin ini sebagai pendamping dua resep di atas. Jadi dalam satu kali masak, kamu udah punya protein dan sayur. Komplit, murah, dan cepet.

Tips Biar Nggak Kapok Masak di Hari Kedua

Banyak pemula yang semangat di hari pertama, terus besoknya balik order makanan lagi. Ini wajar, kok. Tapi ada beberapa hal yang bisa bikin kamu bertahan.

Pertama, siapin bahan di akhir pekan. Cuci sayur, cincang bawang, simpan di wadah kedap udara. Jadi pas hari kerja, kamu tinggal tumis aja. Kedua, jangan muluk-muluk. Nggak perlu masak tiga menu mewah. Satu lauk dan satu sayur udah cukup.

Ketiga, terima kalau hasilnya nggak selalu enak. Namanya juga belajar. Gue dulu pernah bikin tumis kangkung yang rasanya kayak rumput karena lupa garam. Sekarang? Lumayan lah, setidaknya keluarga gue nggak komplain lagi.

Dan yang terakhir, anggap masak itu bukan tugas berat, tapi semacam me time. Sambil nunggu bawang matang, kamu bisa dengerin podcast atau lagu favorit. Nggak perlu buru-buru. Sepuluh menit doang, kok.

Jadi, mau coba yang mana dulu? Kalau gue sih saranin mulai dari telur kecap mentega. Paling susah gagalnya, dan paling cepet selesainya. Selamat mencoba, dan jangan lupa cuci wajan setelahnya—ini bagian yang paling sering bikin orang males masak lagi besoknya.